Производство без заказа

Документ предназначен для отражения производства продукции или работ и списания материалов с баланса складов и цеховых кладовых, а также работ с баланса подразделений, и их отнесения на выпущенную продукцию.
Помимо материалов и работ в документе указываются выполненные работы сотрудников (трудозатраты), которые требуется включить в себестоимость продукции. Документ является распоряжением на оформление документа выработки сотрудников.
Все затраты, отраженные документом, включаются в себестоимость выпущенной продукции в месяце отражения (не поддерживаются производственные циклы, переходящие через границу месяца).

Порядок работы с документом описан в документации на ИТС https://its.1c.ru/db/erp25doc#bookmark:ProductionWithoutOrders:ProductionWithoutOrders